【靜靜小廚】印度烙餅
-
1 將高筋麵粉、油、鹽、糖倒入容器內，將水與酵母攪拌均勻後一併拌入 -
2 拌至團狀後再分切成8小團，搓圓放入盆內發酵30分鐘
-
3 發酵完成後用桿麵棍桿為0.5公分薄餅狀
-
4 塗上奶油後灑香料，餅皮完成囉!
-
5 小火溫鍋後，於鍋內抹上少許的奶油即可開始烙煎
-
6 烙的時間約為30秒翻面一次，當餅皮如圖膨脹並發出香味就完成囉！
小撇步
切記烙間的過程中要一直保持小火，且注意火候勤翻面，免得烤焦囉！
討論共 0 則