【靜靜小廚】印度烙餅


靜靜小廚
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限12字

因為太愛吃印度烙餅了 乾脆自己做吃到開心!

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

20g
1茶匙
1茶匙
100cc
少許
適量
  • 將高筋麵粉、油、鹽、糖倒入容器內,將水與酵母攪拌均勻後一併拌入

    將高筋麵粉、油、鹽、糖倒入容器內,將水與酵母攪拌均勻後一併拌入

  • 拌至團狀後再分切成8小團,搓圓放入盆內發酵30分鐘

    拌至團狀後再分切成8小團,搓圓放入盆內發酵30分鐘

  • 發酵完成後用桿麵棍桿為0.5公分薄餅狀

    發酵完成後用桿麵棍桿為0.5公分薄餅狀

  • 塗上奶油後灑香料,餅皮完成囉!

    塗上奶油後灑香料,餅皮完成囉!

  • 小火溫鍋後,於鍋內抹上少許的奶油即可開始烙煎

    小火溫鍋後,於鍋內抹上少許的奶油即可開始烙煎

  • 烙的時間約為30秒翻面一次,當餅皮如圖膨脹並發出香味就完成囉!

    烙的時間約為30秒翻面一次,當餅皮如圖膨脹並發出香味就完成囉!

小撇步

切記烙間的過程中要一直保持小火,且注意火候勤翻面,免得烤焦囉!

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