【靜靜小廚】印度烙餅
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因為太愛吃印度烙餅了 乾脆自己做吃到開心!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
高筋麵粉
300g
油
20g
鹽、糖
1茶匙
酵母
1茶匙
水
100cc
奶油
少許
香料
適量
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1將高筋麵粉、油、鹽、糖倒入容器內，將水與酵母攪拌均勻後一併拌入 -
2拌至團狀後再分切成8小團，搓圓放入盆內發酵30分鐘
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3發酵完成後用桿麵棍桿為0.5公分薄餅狀
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4塗上奶油後灑香料，餅皮完成囉!
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5小火溫鍋後，於鍋內抹上少許的奶油即可開始烙煎
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6烙的時間約為30秒翻面一次，當餅皮如圖膨脹並發出香味就完成囉！
小撇步
切記烙間的過程中要一直保持小火，且注意火候勤翻面，免得烤焦囉！