百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貪吃貓
117 食譜 337 粉絲

泰式海鮮酸辣湯麵『五木麵條』

泰式海鮮酸辣湯麵『五木麵條』

描述

酸、辣、鮮、香的泰式海鮮酸辣麵,加上Q彈有嚼勁的五木麵條。麵條吸滿酸辣香氣,一整碗公一口氣吃光光。

1,089 說讚 3 一起做

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 備妥所有材料。買不到新鮮香茅、檸檬葉、南薑可用乾燥的取代。

    備妥所有材料。買不到新鮮香茅檸檬葉、南可用乾燥的取代。

  • 處理材料。杏鮑菇切薄片。蝦子洗乾淨去腸泥,頭另外取下。香茅切段。南薑切片。蛤蜊洗淨。小卷洗淨切圈。檸檬擠出成檸檬汁備用。辣椒四去籽備用。

    處理材料。杏鮑菇切薄片。蝦子洗乾淨去腸泥,頭另外取下。香茅切段。南切片。蛤蜊洗淨。小卷洗淨切圈。檸檬擠出成檸檬汁備用。辣椒四去籽備用。

  • 水800c.c.,放入蝦頭、南薑、香茅煮開,熬煮約10分鐘(煮到湯可聞到蝦子和香茅、南薑香氣)。

    水800c.c.,放入蝦頭、南香茅煮開,熬煮約10分鐘(煮到湯可聞到蝦子和香茅、南香氣)。

  • 放入辣椒、檸檬葉、杏鮑菇、蝦子、中卷。倒入椰漿煮開。

    放入辣椒檸檬葉、杏鮑菇、蝦子、中卷。倒入椰漿煮開。

  • 倒入泰式酸辣醬、蛤蜊,攪拌煮開後熄火。熄火後加入檸檬汁、適量魚露(約一小匙。不要一次加太多,可慢慢試味道調整。)

    倒入泰式酸辣醬、蛤蜊,攪拌煮開後熄火。熄火後加入檸檬汁、適量魚露(約一小匙。不要一次加太多,可慢慢試味道調整。)

  • 另起一鍋煮開後,加入適量鹽巴。放入五木拉麵煮熟撈起瀝乾,放到碗公裡備用。

    另起一鍋煮開後,加入適量鹽巴。放入五木拉麵煮熟撈起瀝乾,放到碗公裡備用。

  • 將酸辣湯倒入碗公裡,就完成囉。

    將酸辣湯倒入碗公裡,就完成囉。

小撇步

真功夫v.s 蒸功夫,麵食料理PK賽!快到五木活動網站告訴我們你支持那一派!!
»»»http://campaign.pr.icook.com.tw/wumu

4.4 萬 瀏覽
avatar
貪吃貓 117 食譜 337 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單,就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候,可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類;這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑,見笑,人客就隨便坐坐,隨意看看囉~。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 炒麵 餅乾 麻婆豆腐 地瓜 蕃茄燉牛肉 豆腐 白菜滷 玉米濃湯 花椰菜 南瓜 排骨 馬鈴薯 家常菜 台式泡菜 香菇雞湯 竹筍 粽子 滷肉 小黃瓜 蒸蛋 茄子 娃娃菜 義大利麵 高麗菜 四季豆 糖葫蘆 金針菇 高麗菜飯 菠菜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 三杯雞 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 雞蛋豆腐 雞肉 瓜仔肉 番茄炒蛋 鮭魚 低脂高蛋白 雞湯 番茄 炒飯 雞胸肉 早餐 杏鮑菇 湯麵 打拋豬