超低卡的白酒煮蜆


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星期日就是父親節了,好想煮一道清淡輕鬆無負擔的海鮮,給同樣喜歡吃蜆的爸爸。

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1斤
4片(切絲)
洋蔥粒
3湯匙
蒜茸
適量
蔥段
適量
(低脂)清雞湯
250毫升
白酒
半杯
  • 1
    蜆用少許鹽水浸一下,待其吐沙。
  • 2
    所有材料切好洗淨。
  • 3
    用滾水將蜆煮至開口即盛起備用。
  • 4
    用1茶匙油起鑊,炒香薑片、洋蔥粒和蒜茸。
  • 5
    倒入白酒和清雞湯煮滾。
  • 6
    加入蜆和蔥段煮1分鐘即成。
小撇步

營養小貼士
1. 每100克蜆肉只有約50卡及極低脂肪,屬理想瘦身食品。

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2014/06/12 發表 2,434 瀏覽
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