超低卡的白酒煮蜆

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星期日就是父親節了,好想煮一道清淡輕鬆無負擔的海鮮,給同樣喜歡吃蜆的爸爸。

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食材 (2 人份 15 分鐘

1斤
4片(切絲)
洋蔥粒 3湯匙
蒜茸 適量
蔥段 適量
(低脂)清雞湯 250毫升
白酒 半杯
  • 1 蜆用少許鹽水浸一下,待其吐沙。
  • 2 所有材料切好洗淨。
  • 3 用滾水將蜆煮至開口即盛起備用。
  • 4 用1茶匙油起鑊,炒香薑片、洋蔥粒和蒜茸。
  • 5 倒入白酒和清雞湯煮滾。
  • 6 加入蜆和蔥段煮1分鐘即成。
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小撇步

營養小貼士
1. 每100克蜆肉只有約50卡及極低脂肪,屬理想瘦身食品。

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2014/06/12 發表 2,283 瀏覽

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