白蜆露旬意粉配蒜香白酒汁 快速下廚 x 豐滿材料

白蜆露旬意粉配蒜香白酒汁


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快速下廚 x 豐滿材料

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
材料
1人份量
10隻
3條
2-3塊
20g
調味
少許
少許
少許
少許
少許
  • 1
    1)煙肉,露旬切成想要的形狀後洗淨備用 2)將意粉放入熱水煮至8成熟備用 3)將煙肉煎脆身備用,留下煙肉油 4)加入蒜蓉,已預先處理白蜆(請看下列小貼士),露旬黑椒,鹽,白酒,香草快炒,再加入牛油煮至溶解 5)加入意粉快炒1-2分鐘,加入脆煙肉便可上碟
小撇步

1)白蜆加入鹽,水。水要蓋滿蜆。等待吐沙,需時為約15-30分鐘
2)留煙肉油令意粉更香

2018/06/02 發表 419 瀏覽
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