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涼爽河粉捲【穀盛芝麻脆綠鮮】

Name: 涼爽河粉捲【穀盛芝麻脆綠鮮】 by 可拉的鏡頭
Ingredients: 越南河粉米紙 6張; 四季豆 9支; 紅蘿蔔絲 1/2碗; 金針菇 一小把; 小豆苗 一小把; 苜蓿芽 一小把; 鮮芒果絲 1/2碗; 海苔南瓜子脆片 6片; 穀盛芝麻脆綠鮮 2大匙; 蛋 2個; 鹽 少許; [裝飾]苜蓿芽 一小把; [裝飾]小豆苗 一小把; [裝飾]小聖女番茄 2個

描述

夏天到了，做一份清爽的河粉捲來吃，冰冰涼涼，加上芒果、蔬菜與穀盛芝麻脆綠鮮的美味，健康又好吃。

穀盛芝麻脆綠鮮~ 香氣濃郁的芝麻，搭上冰涼的蔬果或涼麵，葷素皆宜，讓炎炎夏日、食慾不振的您，胃口大開。

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食材

越南河粉米紙

6張
四季豆

9支
紅蘿蔔絲

1/2碗
金針菇

一小把
小豆苗

一小把
苜蓿芽

一小把
鮮芒果絲

1/2碗
海苔南瓜子脆片

6片
穀盛芝麻脆綠鮮

2大匙
蛋

2個
鹽

少許

裝飾

苜蓿芽

一小把
小豆苗

一小把
小聖女番茄

2個

步驟

準備好所有的材料，包含一瓶[穀盛芝麻脆綠鮮]。四季豆與金針菇燙好、紅蘿蔔切絲、鮮芒果切粗條、小豆苗與苜蓿芽準備好，海苔片選用市售現成的海苔南瓜子夾心片(增加脆口口感)。河粉片~選用透明又Q彈的越南河粉米紙。蛋兩顆打均勻後，放入少許鹽，放入圓型模型的工具中於平底鍋，煎成薄蛋皮。
[穀盛芝麻脆綠鮮] 原料：糙米酢、芝麻、果汁、糖、醇米霖、鹽、純釀醬油、橄欖油、天然香辛料口味特色：香氣濃郁的芝麻，搭上冰涼的蔬果或涼麵，葷素皆宜，讓炎炎夏日、食慾不振的您，胃口大開。
米紙的使用方式~ 請拿兩片(一定要兩片，不然易破)。放圓型的大盤中，放入一湯匙的水，讓米片變的濕濕的，但是濕潤後，要倒掉多餘的水。
放上，四季豆、蛋皮、金針菇、苜蓿芽、小豆芽、海苔南瓜子夾心片、紅蘿蔔絲、芒果粗條，然後捲起來。
捲好三條，透明漂亮。放入冰箱冰鎮一下。
將冰好的，一條河粉捲一切二排盤，旁邊加一些苜蓿芽、小豆芽、聖女小番茄裝飾。
食用前，將[穀盛芝麻脆綠鮮]淋在河粉捲上，增加風味，芝麻的香氣與酸酸甜甜的味道與夏日蔬果河粉條搭配，好適合清爽。夏日炎炎，許多人喜歡吃清爽的沙拉，但是使用的沙拉醬往往也造成身體的負擔。(有些有添加物、油脂比例過高....) 穀盛脆綠鮮系列沙拉醬天然、健康是最好的輕食選擇。
除了切好後，再加[穀盛芝麻脆綠鮮]食用外，也可以在包河粉捲時，加入一些[穀盛芝麻脆綠鮮]，再捲起來，也不錯唷~^^ 由於穀盛脆綠鮮不添加防腐劑，因此產品裡有包含醋(醋是天然的防腐劑)，所以吃起來有帶微酸口感，也因此產品開封後需要冷藏。