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湯瑪仕微食堂
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<湯瑪仕美人養成料理>滷牛筋

<湯瑪仕美人養成料理>滷牛筋

描述

牛筋含豐富的膠質,脂肪與膽固醇含量低,吃起來口感軟Q滑,熱熱吃或涼拌皆可,不論是聚餐下酒、夜晚肚子餓當零嘴、帶便當都非常適合

181 說讚 1 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 牛筋用開水燙過後去血水清洗乾淨,此時將洋蔥切丁,切成約5公分的段。

  • 下麻油熱鍋,爆香大、與洋蔥丁和段。

  • 接著放入橘子皮、醬油、滷包、冰糖和水燉煮,水滾後加入燙好的牛筋轉小火煮約1.5小時。

  • 滷至軟Q後,取出放涼切塊後撒上蔥花,可依個人喜好搭配麻油或辣油享用。

    滷至軟Q後,取出放涼切塊後撒上花,可依個人喜好搭配麻油或辣油享用。

小撇步

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湯瑪仕微食堂 166 食譜 940 粉絲

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