醬鳳梨釀苦瓜一鍋搞定*素*

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苦瓜含有豐富的維他命C及苦瓜素、養顏美容對體內排毒與代謝是很棒的食材! 加了當季水果鳳梨一起烹煮、酸甘甜中蘊含微微的苦韻滋味.....像三重奏般值得細細品嚐

食材

苦瓜 1條
醬鳳梨 4~5塊
嫩薑 隨喜
冰糖 適量
香油 少許
  • 1 1.苦瓜切小塊與醬鳳梨放進砂鍋 2.加水8分滿、冰糖適量 3.中火煮開轉小火輕燉15~20分鐘 4.起鍋前加入嫩薑絲滴些許香油即可
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小撇步

1.除了薑絲、蒜茸或蔥花、芹菜末、青蒜絲也都很撘的。
2.怕苦冰糖加多一些。

2014/06/01 發表 6,413 瀏覽

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