百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
用點心做點心
117 食譜 3,136 粉絲

藍莓乳酪塔

藍莓乳酪塔

描述

濃濃起司味的乳酪,
潤滑口感是很多人都喜愛的點心,
搭配上藍苺的清香及烤的酥鬆的塔皮,
讓濃郁的乳酪餡吃起來更加的清爽!!

【藍莓乳酪塔】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=9SDOOUQrTF4

619 說讚 6 一起做

食材

步驟

  • 將奶油乳酪切片放置室溫軟化後與細砂糖用電動打蛋器拌打至糖完全溶化。

    將奶油乳酪切片放置室溫軟化後與細砂糖用電動打蛋器拌打至糖完全溶化。

  • 加入玉米粉持續拌勻。

    加入玉米粉持續拌勻。

  • 將全蛋分次加入拌勻,再將鮮奶油也加入拌勻成乳酪糊。

    將全蛋分次加入拌勻,再將鮮奶油也加入拌勻成乳酪糊。

  • 將乳酪糊到入塔皮內約7~8分滿,表面灑上冷凍藍苺粒或藍莓醬。(藍苺粒要放上去之前先用紙巾吸去多餘水分)

    將乳酪糊到入塔皮內約7~8分滿,表面灑上冷凍藍苺粒或藍莓醬。(藍苺粒要放上去之前先用紙巾吸去多餘水分)

  • 放入烤箱中以上火150/下火210的溫度烤焙約25-30分鐘,塔皮呈現金黃色取出。

    放入烤箱中以上火150/下火210的溫度烤焙約25-30分鐘,塔皮呈現金黃色取出。

  • 將果膠以等量的熱開水稀釋後用刷子刷在乳酪塔的表面即完成。

    將果膠以等量的熱開水稀釋後用刷子刷在乳酪塔的表面即完成。

小撇步

1.塔皮製作請參考:https://icook.tw/recipes/76199

【用點心做點心】其他食譜
https://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

2 萬 瀏覽
avatar
用點心做點心 117 食譜 3,136 粉絲

『用點心做點心』,教大家在家輕鬆做點心! 民視交通台: 週一~週五 : 上午11:00~11:30 下午17:00~17:30 週六&週日: 下午17:30~18:00 晚間23:30~24:00 『用點心做點心』實做影片: https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 花椰菜 南瓜 高麗菜飯 玉米濃湯 白菜滷 酸辣湯 杏鮑菇 雞肉 台式泡菜 炒麵 高麗菜 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 義大利麵 蒸蛋 家常菜 番茄 茄子 三杯雞 涼拌小黃瓜 鮭魚 排骨 粽子 菠菜 瓜仔肉 湯麵 糖醋排骨 金針菇 櫛瓜 小黃瓜 竹筍 餅乾 雞蛋豆腐 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 炒飯 麻婆豆腐 雞湯 滷肉 娃娃菜 打拋豬 四季豆 地瓜 香菇雞湯 雞胸肉 糖葫蘆 番茄炒蛋 豆腐