廣島好吃燒


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焦香爽脆的炒麵和高麗菜的清甜,完美的融合在一起,擠上滿滿的美乃滋香甜濃密又柔軟,多重口感,好吃極了~
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1小束(70g)
適量
少許
1~2片
麵糊
1個
適量
適量
半杯
1/4杯
少許
  • 1
    備料
  • 2
    鍋中水滾後放入五木細關東麵煮至喜歡的Q 軟度(但保留一點點硬度,待會還要煎
  • 3
    將五木細關東麵撈起拌1匙的中濃醬備用(可邊拌邊試味道酙酌用量)
  • 4
    麵糊拌勻
  • 5
    平底鍋加少許油,鋪上培根煎到微焦,再鋪上作法3.麵條
  • 6
    再鋪上作法4.拌勻的麵糊
  • 7
    蓋鍋蓋以小火煎到定型翻面(中途開蓋觀察一下)
  • 8
    煎到兩面呈金黃色盛出依序擠上中濃醬-美乃滋,灑上海苔粉,也可灑七味辣椒粉增添香氣
  • 9
    沒有中濃醬,可自製大阪燒醬:日式醬油+柴魚粉+糖煮滾後勾芡即可,鹹甜比例依個人口味調整用量
小撇步

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2014/05/24 發表 2.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問(杯)是米杯嗎?

a month ago
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請問食材"麵糊"的部分如何編輯?

6 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

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