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包粽子手續繁複有些累人,可是成就感
讓你心情愉悅,尤其在炊粽時瀰漫整個屋子粽葉香,那個就是家的味道,是幸福的所在地.吃完粽子再來一碗冷麵保證通體舒暢,神清氣爽降低暴戾之氣,有療癒的功效喔!
製作柴魚高湯:水放湯鍋煮滾,下柴魚片隨即關火,蓋上鍋蓋放至全涼,過濾出湯汁(柴魚丟棄不要)加入昆布醬油混勻即為柴魚冷高湯.
鍋子注入水煮滾,入手工麵線煮熟
撈出泡入冰開水中,不斷搓洗至不黏(澱粉質不見)麵變Q
撈出瀝乾水置入碗中,淋入高湯擺上小黃瓜,冰冰涼涼上桌,告訴你今夏就靠這一味了!
小撇步
2014 Food Revolution Day跟傑米一起做好食物，100元做出『省錢』美食！」
我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts
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