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零與壹的料理實驗世界
662 食譜 729 粉絲

酸辣檸檬蝦冷麵

酸辣檸檬蝦冷麵

描述

夏天的午餐就是要吃酸辣甜冷麵

8 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

檸檬酸辣湯汁
看全部食材 

步驟

  • 切

  • 切

  • 切

  • 切

  • 切

  • 去殼

    去殼

  • 蝦膏

    蝦膏

  • 煮麵

    煮麵

  • 放冰水冰鎮

    放冰水冰鎮

  • 煮蝦

    煮蝦

  • 冰鎮

    冰鎮

  • 煎蛋皮

    煎蛋皮

  • 炒肉

    炒肉

  • 煎豬油

    煎豬油

  • 煎蝦殼汁,取出蝦殼

    煎蝦殼汁,取出蝦殼

  • 爆,加米酒

    爆,加米酒

  • 4,5,7,17步驟材料,調味料調成酸辣檸檬湯汁

    4,5,7,17步驟材料,調味料調成酸辣檸檬湯汁

  • 擺上材料,淋上酸辣檸檬湯汁完成

    擺上材料,淋上酸辣檸檬湯汁完成

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零與壹的料理實驗世界 662 食譜 729 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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