阿嬤ㄟ木須炒麵
想平安度過食安風暴？阿嬤今天就要教你如何利用平凡的食材，做出美味又健康的木須炒麵，完全沒有味精，步驟簡單，現在就跟著阿嬤試試看！
食材
手工擀麵
1斤
胡蘿蔔
一小節
大白菜
4片
木耳
4片
瘦肉
3-4兩
辣椒
酌量
橄欖油
少許
蔥
2根
蛋
一顆
韭菜花
一點
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1 將麵煮熟後，過水，瀝乾，拌一些醬油 -
2 豬肉油先爆香，待油出來後，加入蔥爆香，再加入橄欖油少許（真的不用太多）
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3 加入洋蔥與蛋
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4 胡蘿蔔 肉 木耳 依序加入
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5 醬油與水少許
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5 加入白菜
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6 下麵拌炒，韭菜花和蔥的末端加入，拌炒至湯汁吸完即可
小撇步
把瘦肉的油切下當油用，配料可依個人喜好增減
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