阿嬤ㄟ木須炒麵

2014/05/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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想平安度過食安風暴?阿嬤今天就要教你如何利用平凡的食材,做出美味又健康的木須炒麵,完全沒有味精,步驟簡單,現在就跟著阿嬤試試看!

食材 (3 人份 10 分鐘

手工擀麵 1斤
胡蘿蔔 一小節
大白菜 4片
木耳 4片
瘦肉 3-4兩
辣椒 酌量
橄欖油 少許
2根
一顆
韭菜花 一點
  • 1 將麵煮熟後,過水,瀝乾,拌一些醬油
  • 2 豬肉油先爆香,待油出來後,加入蔥爆香,再加入橄欖油少許(真的不用太多)
  • 3 加入洋蔥與蛋
  • 4 胡蘿蔔 肉 木耳 依序加入
  • 5 醬油與水少許
  • 5 加入白菜
  • 6 下麵拌炒,韭菜花和蔥的末端加入,拌炒至湯汁吸完即可
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小撇步

把瘦肉的油切下當油用,配料可依個人喜好增減

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