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Hannah Wu
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冬瓜蛤蜊湯

冬瓜蛤蜊湯

描述

新鮮蛤蜊搭配鬆軟退火又消暑的冬瓜,湯頭清淡又鮮甜,是夏日的最佳湯品。

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食材

步驟

  • 冬瓜去皮切塊,蛤蜊放入清水加鹽靜置吐沙備用。

  • 煮滾一鍋水,放入冬瓜塊煮至呈透明狀。

  • 加入蛤蜊、絲煮至蛤蜊開口,加鹽調味,起鍋前滴些米酒、撒上些許花即可享用。

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Hannah Wu 195 食譜 2,597 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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