生炒花枝羹
食材
花枝
一隻
酸筍
適量
玉米粉
適量
洋蔥
適量
紅蘿蔔
適量
蒜頭
適量
青蔥
適量
雞架子
適量
九層塔
適量
醋
適量
鹽巴
適量
冰糖
適量
味精
適量
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1在開始做生炒花枝羹之前,先把在市場買來的雞架子洗淨後,煮一鍋水等水開了之後就把雞架子放入,然後轉中小火慢慢的熬我們所需的高湯,大約熬個1個半至2個小時左右就可以。
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2玉米粉約倒入碗中約2/3滿,放入一些水使之約8至9分滿及攪伴後放一旁備用。
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