生炒花枝羹
食材
高麗菜
1/4顆
辣椒
適量，切小段
蔥
適量，切段
蒜頭
適量，切細末
洋蔥
1/2顆，切絲
花枝
三隻，切片
紅蘿蔔
適量，切片
米酒
一大匙
鹽
適量
醬油
一小匙
烏醋
適量
味霖
一大匙
太白粉水
一小碗
開水
一大碗
白胡椒粉
少許
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1 油鍋爆香蒜頭、辣椒後放入部份洋蔥、紅蘿蔔、蔥段 -
2 放入高麗菜拌炒後將花隻頭放入
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3 加入一大碗開水、醬油、鹽、味霖及米酒等煮滾後加入太白粉水
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4 放入花枝(照片中是花枝卵)、剩餘的洋蔥煮滾
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5 加入些許烏醋、白胡椒粉、香油後起鍋
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6 生炒花枝上菜嚕
小撇步
更詳細內容請參閱：
♥。蓮藕人。吸油。嬉遊記。♥
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