生炒花枝羹

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

高麗菜 1/4顆
辣椒 適量,切小段
適量,切段
蒜頭 適量,切細末
洋蔥 1/2顆,切絲
花枝 三隻,切片
紅蘿蔔 適量,切片
米酒 一大匙
適量
醬油 一小匙
烏醋 適量
味霖 一大匙
太白粉水 一小碗
開水 一大碗
白胡椒粉 少許
  • 1油鍋爆香蒜頭、辣椒後放入部份洋蔥、紅蘿蔔、蔥段
  • 2放入高麗菜拌炒後將花隻頭放入
  • 3加入一大碗開水、醬油、鹽、味霖及米酒等煮滾後加入太白粉水
  • 4放入花枝(照片中是花枝卵)、剩餘的洋蔥煮滾
  • 5加入些許烏醋、白胡椒粉、香油後起鍋
  • 6生炒花枝上菜嚕
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小撇步

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♥。蓮藕人。吸油。嬉遊記。♥
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2013/12/19 發表 3.2 萬 瀏覽

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