龔宜玥(宜靜手工坊) 63 食譜 141 粉絲 追蹤 低卡提拉米蘇 描述 這個星期就是母親節了,動手做個蛋糕來慶祝一下 #素食 #蔬食 #烘焙 #蛋糕 #提拉米蘇 #健身 #低卡瘦身 170 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 慕斯餡: 9" 馬斯卡彭起司 500g 楓糖漿 30g 優格 400g 吉立丁片 6片 咖啡液: . 濃縮咖啡 60g 咖啡酒或白蘭地 1大匙 楓糖漿 10g 裝飾 . 手指餅乾 約兩小包 巧克力屑 適量 彩糖 適量 步驟 將咖啡液材料混合均勻 優格加熱至50度C加入泡軟的吉利丁融化(要泡冰水) 馬斯卡彭起司先放室溫回軟+楓糖漿拌勻 再加入優格攪拌均勻降溫冷卻 手指餅乾沾咖啡液排入慕斯模型內圍一圈底部也舖滿 倒入慕斯冰3~4小時表面凝固 上面擺上巧克力屑灑上彩棠或防潮糖粉 小撇步 食譜參考楊桃 1.2 萬 瀏覽 2014/05/07 發表