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龔宜玥(宜靜手工坊)
63 食譜 141 粉絲

低卡提拉米蘇

低卡提拉米蘇

描述

這個星期就是母親節了,動手做個蛋糕來慶祝一下

170 說讚

步驟

  • 將咖啡液材料混合均勻

  • 優格加熱至50度C加入泡軟的吉利丁融化(要泡冰水)

    優格加熱至50度C加入泡軟的吉利丁融化(要泡冰水)

  • 馬斯卡彭起司先放室溫回軟+楓糖漿拌勻

    馬斯卡彭起司先放室溫回軟+楓糖漿拌勻

  • 再加入優格攪拌均勻降溫冷卻

    再加入優格攪拌均勻降溫冷卻

  • 手指餅乾沾咖啡液排入慕斯模型內圍一圈底部也舖滿

    手指餅乾沾咖啡液排入慕斯模型內圍一圈底部也舖滿

  • 倒入慕斯冰3~4小時表面凝固

    倒入慕斯冰3~4小時表面凝固

  • 上面擺上巧克力屑灑上彩棠或防潮糖粉

    上面擺上巧克力屑灑上彩棠或防潮糖粉

小撇步

食譜參考楊桃

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龔宜玥(宜靜手工坊) 63 食譜 141 粉絲

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