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三豐健康蔬食館
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豆豆烤茄串

豆豆烤茄串

描述

老媽自己種的茄子,所幸給它做一下不一樣的料理方式,天然的食材,搭配皇帝豆和銀杏去烤,果然有不同的視覺享受和口感

54 說讚

份量

4 人份

食材

材料
醬料

步驟

  • 茄子炸過瀝乾油,不喜炸物可用燙的,然後切小段

  • 皇帝豆,銀杏,青江菜燙過備用

  • 然後用竹籤串成像圖中那樣

  • 醬料拌均勻後,用刷子刷在食材上,烤箱預熱後,180度烤5分鐘即可

  • 青江菜鋪底,烤好茄串後擺上面,就完成了

小撇步

喜歡吃辣的可以灑些辣椒粉

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