串烤彩椒雞肉
食材
去骨雞腿
一隻
青椒
ㄧ顆
黃椒
ㄧ顆
紅椒
ㄧ顆
蔥白
2根
(醃料)胡椒粉
少許
(醃料)糖
1大匙
(醃料)醬油
1大匙
(醃料)米酒
1大匙
(醃料)烤肉醬
5大匙
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1所有醃料調勻後,倒一些來醃雞腿30分鐘,其餘備用 -
2青椒.紅椒.黃椒洗淨去蒂去籽,切成方形,蔥白切段備用
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3雞腿下鍋煎兩面定色定型,切成方形備用
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4將切好的雞腿肉.青椒.紅椒.黃椒.蔥白用竹籤串起,均勻刷上醃料
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5入烤箱烤10分鐘,取出翻面再刷上醃料,續烤10鐘! 美味上桌!
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小撇步