蜂蜜橙汁脆皮鴨胸
餐廳好吃又好貴的脆皮鴨胸，在家簡單就能吃的到唷！外皮酥脆，肉質柔軟，煎出的鴨油還可以炒菜炒飯，好香又好吃 ♡
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
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1鴨胸切出紋路，抹上鹽和黑胡椒入味 -
2平底鍋不加油，直接皮向下大火煎２分鐘就會開始出油
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3再翻面煎２分鐘後轉中火悶，每隔１分鐘翻面一次，約３分鐘後，鴨皮向下，讓牠在煎鍋休息５分鐘增加脆度
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4這５分鐘就來做醬汁，柳橙擠出汁和果肉，加入鹽、黑胡椒、蜂蜜、紅酒，攪拌均勻即可
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