客家小炒 分享傳送傳送列印 陳妤瑄 29 食譜 122 粉絲 2,626 說讚 11 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 客家小炒是很受歡迎的一道客家菜,很多人上客家小館必點這道菜,同時也很適合當下酒菜,其實在家做客家小炒不但簡單又很吃.... 食材 五花肉 100g 乾魷魚 1條 豆干 3片 芹菜 2支 蔥 1支 蒜頭 2瓣 辣椒 1條 醬油 2小匙 鹽 1小匙 沙拉油 少許 糖 少許 1 魷魚泡水泡到軟(約五小時以上,期間要換水)豬肉切絲 芹菜 蔥切段 豆干切細絲 2 鍋中不需要放油先將五花肉煎到油出來再將魷魚 豆干放入一起煎到微焦 放入蒜頭略爆香後倒入醬油 五香粉 胡椒粉 糖 鹽拌炒盛起放一旁備用 3 鍋中加入沙拉油 將芹菜 蔥 辣椒 鹽放進去炒熟後熄火 將原先炒好的魷魚等材料 倒入拌勻既可 2014/05/03 發表 3.9 萬 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 陳妤瑄 29 食譜 122 粉絲 有 11 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 看全部照片 將照片拖放到此即可上傳 看更多客家小炒的相關食譜 客家小炒 香滷梅乾扣肉 梅乾菜蒸肉～客家菜～古早味 分類 全部分類 異國料理 客家 (264) 相關搜尋 客家小炒 客家
1魷魚泡水泡到軟(約五小時以上,期間要換水)豬肉切絲 芹菜 蔥切段 豆干切細絲
2鍋中不需要放油先將五花肉煎到油出來再將魷魚 豆干放入一起煎到微焦 放入蒜頭略爆香後倒入醬油 五香粉 胡椒粉 糖 鹽拌炒盛起放一旁備用
3鍋中加入沙拉油 將芹菜 蔥 辣椒 鹽放進去炒熟後熄火 將原先炒好的魷魚等材料 倒入拌勻既可
討論共 1 則