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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
材料
茄子
2條
調味
蒜頭
10克
5克
辣椒
5-10克
香菜
5克
醬油
1大匙
醬油膏
1.5大匙
烏醋
1大匙
1/4小匙
香油
1/2小匙
溫水
2小匙
  • 1
    燒開半鍋水,等待水煮開的時間準備醬料:蒜頭.薑.辣椒.與香菜切成細末,加入剩餘調味料拌均勻備用。
  • 2
    水滾以後放點鹽巴,將茄子洗淨去蒂頭,對切成半放入滾水煮約5-10分鐘。切記,茄子一放入滾水中,立刻蓋上鍋蓋,讓茄子浸在滾水中,但避免貼著鍋底。
2014/05/01 發表 2.4 萬 瀏覽
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果個汁点整

3 years ago