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金箔的健康煮
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辣炒豆豉小卷

辣炒豆豉小卷

描述

今天好友送來一瓶美味的豆豉醬,搭配海鮮肉類都適合,想起這道古早味,濃郁的爆香氣味是靈魂,搭配鮮甜的小卷,真是絕配啦

379 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 煮水約80度即可,熄火,放入小卷,浸泡約10分鐘,水溫過高,小卷皮膜容易脫落,撈起,待涼....
如果喜歡內臟的香氣,可以不去內臟,只是墨汁會黑黑,並不會影響口感!

    煮水約80度即可,熄火,放入小卷,浸泡約10分鐘,水溫過高,小卷皮膜容易脫落,撈起,待涼.... 如果喜歡內臟的香氣,可以不去內臟,只是墨汁會黑黑,並不會影響口感!

  • 爆香,加入豆豉,拌出香氣,放入小卷,倒一些米酒,拌炒試一下鹹淡,因為有的豆豉很鹹,再決定要不要加鹽

    爆香,加入豆豉,拌出香氣,放入小卷,倒一些米酒,拌炒試一下鹹淡,因為有的豆豉很鹹,再決定要不要加鹽

  • 很快速的一道菜,新鮮美味!

    很快速的一道菜,新鮮美味!

小撇步

六源味 商店街 http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm
客服訂購專線 :0952663805 林秀玲(小六姐) 粉絲專頁:https://www.facebook.com/6umami

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