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辣炒小卷

辣炒小卷

描述

其實這道料理是失敗的料理...
怎說呢?QQ廚房社團內,有很多大內高手,常常分享功夫菜,所以Q媽也會偷偷的學習取經,前幾天看到了好友分享辣味小捲醬,心想:我愛啊~
所以太心急不去看人家分享的作法,也沒將內臟取出,只憑自己印象去做,結果就做成黑罵罵又失敗的創意口味啦!哈哈!
雖然成品差很多...但搭配好友相贈的辣味醬拌炒,實在夠味好吃,不如來杯水果酒乾杯吧!(記得吃完要漱個口喔!)

455 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料如圖~

    備料如圖~

  • 先將小管剪成一圈圈備用

    先將小管剪成一圈圈備用

  • 以花椒和由煸出香味後,撈起花椒粒丟棄留下花椒油

    花椒和由煸出香味後,撈起花椒粒丟棄留下花椒

  • 放入辣椒末與薑絲爆香

    放入辣椒末與絲爆香

  • 接著放入小管圈拌炒

    接著放入小管圈拌炒

  • 加入油膏、辣拌醬、香油等調味均勻拌炒至入味

    加入油膏、辣拌醬、香油等調味均勻拌炒至入味

  • 好吃夠味的下酒菜來啦!

    好吃夠味的下酒菜來啦!

小撇步

辣椒醬有很多種,可以選擇自己喜歡的,也可以用XO醬取代~

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