辣炒小卷
其實這道料理是失敗的料理...
怎說呢?QQ廚房社團內，有很多大內高手，常常分享功夫菜，所以Q媽也會偷偷的學習取經，前幾天看到了好友分享辣味小捲醬，心想:我愛啊~
所以太心急不去看人家分享的作法，也沒將內臟取出，只憑自己印象去做，結果就做成黑罵罵又失敗的創意口味啦!哈哈!
雖然成品差很多...但搭配好友相贈的辣味醬拌炒，實在夠味好吃，不如來杯水果酒乾杯吧!(記得吃完要漱個口喔!)
份量
5
人份
時間
20
分鐘
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1備料如圖~ -
2先將小管剪成一圈圈備用
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3以花椒和由煸出香味後，撈起花椒粒丟棄留下花椒油
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4放入辣椒末與薑絲爆香
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5接著放入小管圈拌炒
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6加入油膏、辣拌醬、香油等調味均勻拌炒至入味
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7好吃夠味的下酒菜來啦!
小撇步
辣椒醬有很多種，可以選擇自己喜歡的，也可以用XO醬取代~
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