丹彡。私。廚。 64 食譜 128 粉絲 追蹤 辣炒魚香小卷 描述 辣油的刺激,讓人胃口大開! 加入魚露的調味帶出小卷的鮮味! #家常食材 #海鮮 #軟體海鮮 280 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 小卷 3隻 蒜頭 4顆 蔥 1支 薑絲 適量 [調味料]辣油 半匙 [調味料]醬油 1匙 [調味料]魚露 1匙 [調味料]米酒 半匙 步驟 準備食材 起油鍋,丟入薑絲、蒜末爆香。 將小卷放進去炒,等表面變白,再倒入醬汁調味。 等醬汁收乾後,在起鍋前灑下蔥花,翻炒一下就可以起鍋。 完成 小撇步 1. 除了蔥花之後,也可在起鍋前加入九層塔,味道更有層次 2. 炒小卷的時候開中火,翻炒一下就容易熟透 6,910 瀏覽 2015/09/07 發表