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Na Na Shen 的幸福花園
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【 三鮮白菜水餃 】

【 三鮮白菜水餃 】

描述

以蝦仁、鮮肉、大白菜搭上脆脆的木耳做內餡,鮮味真的無話可說啊!看著家人掛在臉上喜孜孜的模樣,一個下午的忙碌即刻掛零 #^0^#
這兒的木耳,建議使用乾木耳自己泡水,由乾木耳泡軟的木耳口感特別的脆,用來包餡相當的適合喔~

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食材

調味料

步驟

  • 白菜切碎,加1大匙鹽醃15分鐘,用紗巾擠去鹽水,蝦仁去筋泥洗淨切大粒,木耳切碎備用

    白菜切碎,加1大匙鹽醃15分鐘,用紗巾擠去鹽水,蝦仁去筋泥洗淨切大粒,木耳切碎備用

  • 絞肉加醬油、薑末,分次加1大匙水(約3次),順同一方向攪拌,直至絞肉富含水份變黏稠

    絞肉加醬油、末,分次加1大匙水(約3次),順同一方向攪拌,直至絞肉富含水份變黏稠

  • 加調味料、雞蛋、白菜、蝦仁、木耳、蔥花拌肉攪勻,即為鮮美水餃餡料。

    加調味料、雞蛋、白菜、蝦仁、木耳花拌肉攪勻,即為鮮美水餃餡料。

  • 包餃子囉 ^_^

    包餃子囉 ^_^

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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