三鮮芫荽水餃

描述
這道水餃以魚肉為主,所以魚肉的用量多過其他食材。魚肉和芫荽是最佳的組合,餃子餡透着一股清香,搭配的蔬菜可選擇意大利瓜或瓠瓜,重點是香菜一定要多,才會好吃。以前魚肉餃我都放韮菜,經朋友指點才知用香菜別有一番美味。一直都把香菜當做點綴之用,卻不知原來當起主角也毫不遜色。調打過的肉餡加上魚蝦拌合的餃子餡,鮮美異常。
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這道水餃以魚肉為主,所以魚肉的用量多過其他食材。魚肉和芫荽是最佳的組合,餃子餡透着一股清香,搭配的蔬菜可選擇意大利瓜或瓠瓜,重點是香菜一定要多,才會好吃。以前魚肉餃我都放韮菜,經朋友指點才知用香菜別有一番美味。一直都把香菜當做點綴之用,卻不知原來當起主角也毫不遜色。調打過的肉餡加上魚蝦拌合的餃子餡,鮮美異常。
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