乾煎劍旗魚

2014/04/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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劍旗魚腹片,口感極為細緻,低脂無腥味,美味又健康,是許多法式餐廳的高級食材。

食材 (2 人份 20 分鐘

劍旗魚腹肉 1片
米酒 一匙
一匙
香油 少許
胡椒鹽 少許
  • 1 先將劍旗魚腹片使用醃料醃漬十分鐘
  • 2 醃好後,再使用餐巾紙吸乾水份
  • 3 先熱鍋、放入適量的油,煎至金黃色即可上桌
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小撇步

使用餐巾把魚表面擦乾,下鍋才不容易油爆。
新鮮劍旗魚>>http://goo.gl/iN8Q1m

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請問胡椒鹽什麼時候下?

9天前