蒜香義大利麵
描述
20分鐘內簡單上菜！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
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比出ok的[O]份量
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稍微滿過蒜即可！
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健康的代表，可多加～
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一把抓住
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半顆
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少許
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少許
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2匙
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個人喜好：）
步驟
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煮義大利麵(around 8min) >將義大利麵輕輕扭一下，像扭毛巾那樣；然後「刷」的一聲，放入高個兒鍋裡煮 >加兩匙鹽 >3min左右後，放入花椰菜一起煮 *tip 麵下去時，記得輔助一下，讓他們通通要進水裡同樂;)
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分秒掌握！煮義大利麵時，開始炒料～ 1 冷油溫火炒大蒜 2 蒜香滿溢時，加洋蔥一起炒香 *tip(1) 左右前後搖晃，可避免蒜燒焦 *tip(2) 如有任何想吃的食材，也可在此刻一起加入 3 此時，隔壁鍋的綠花椰菜(或紅蘿蔔，如果有放)也差不多軟了，可以撈起一起繼續熱炒～
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一起下鍋的時光 1 將一大湯匙煮麵水放入料的炒鍋中 2 將麵放入料的炒鍋，一起拌炒（使用筷子輔助） 3 一直炒到煮麵水收乾為止！！！ *tip 途中可依個人喜好加入調味料（黑胡椒之類的）
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上菜嚕！ 過程重要，但擺盤一樣很重要！！ 1 將麵用筷子輔助，轉一圈又一圈的放在盤上（建議單一色彩的盤子最適合義大利麵） 2 依序將配料灑在麵上，並將花椰菜置頂，擺出翠綠小山丘！ 3 泡杯熱茶、準備小餐巾，開動嚕～ （照片明日補上，先以圖示）
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先以鮭魚白醬義大利麵代課一下
小撇步
東西都先準備好，再開火最有效率喔：）
不過備材時，可以同步煮水（煮麵用）
**分區備材，快又有效！
A麵區
義大利麵
橄欖油(稍微滿過蒜即可！)
花椰菜B 料區
蒜香義大利麵
大蒜切碎（部分留片）*半碗
洋蔥切丁
香草鹽
黑胡椒
