百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
可拉的鏡頭
340 食譜 1,366 粉絲

越式魚肉鍋

越式魚肉鍋

描述

北越行程的第二天,我們吃著河內的"鱧魚鍋",它以內質嫩出名。我覺得好吃,是它搭配好多蔬菜,好香~ 我做的有九成像唷~

正確吃法是,青菜下去炒,下面搭配米線、魚露、蒜頭、辣椒、花生碎,拌一拌吃~ 呵 我是台灣人,加白飯最好吃。

92 說讚

食材

醃魚料
看全部食材 

步驟

  • 我買海鱸魚,先用~ [醃魚料]~ 放冰箱醃一個小時。

    我買海鱸魚,先用~ 醃魚料~ 放冰箱醃一個小時。

  • 準備 台灣韭菜、九層塔葉、茴香葉、薄荷葉、小蕃茄

    準備 台灣韭菜九層塔葉、茴香葉、薄荷葉、小蕃茄

  • 起兩大匙油鍋,沾玉米粉,煎熟它。

    起兩大匙油鍋,沾玉米粉,煎熟它。

  • 放入剛剛的醃料。悶煮~ 可以加一點水蓋鍋蓋,悶一下。

    放入剛剛的醃料。悶煮~ 可以加一點水蓋鍋蓋,悶一下。

  • 煮好後~ 放入大量的蔬菜一起炒。

    煮好後~ 放入大量的蔬菜一起炒。

  • 香噴噴~ 起鍋前,在滴上半大匙魚露與半大匙檸檬汁,很好吃。

    香噴噴~ 起鍋前,在滴上半大匙魚露與半大匙檸檬汁,很好吃。

  • 正確吃法是,青菜下去炒,下面搭配米線、魚露、蒜頭、辣椒、花生碎,拌一拌吃~ 呵 我是台灣人,加白飯最好吃。

    正確吃法是,青菜下去炒,下面搭配米線、魚露、頭、辣椒花生碎,拌一拌吃~ 呵 我是台灣人,加白飯最好吃。

4,711 瀏覽
avatar
可拉的鏡頭 340 食譜 1,366 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 蒸蛋 家常菜 涼拌小黃瓜 湯麵 打拋豬 番茄炒蛋 炒飯 杏鮑菇 四季豆 低脂高蛋白 地瓜 竹筍 炒麵 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 瓜仔肉 麻婆豆腐 娃娃菜 酸辣湯 雞肉 玉米濃湯 雞蛋豆腐 早餐 番茄 三杯雞 南瓜 粽子 花椰菜 糖醋排骨 高麗菜飯 白菜滷 馬鈴薯 櫛瓜 香菇雞湯 滷肉 豆腐 鮭魚 菠菜 雞胸肉 台式泡菜 金針菇 義大利麵 雞湯 茄子 馬鈴薯燉肉 餅乾 高麗菜 排骨