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蔬食水煎包

蔬食水煎包

描述

銅板美食-水煎包,煎的金黃酥脆的外皮,一口咬下滿滿的蔬菜內餡,自己在家動手做,不只省荷包,還能依自己口味加入喜歡的食材!

【蔬食水煎包】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=UEwKWjQepCo

時間

60 分鐘

食材

麵糰
餡料
調味料
麵粉水
看全部食材 

步驟

  • 將麵糰所有的材料揉至光亮,醒30分鐘左右。

    將麵糰所有的材料揉至光亮,醒30分鐘左右。

  • 高麗菜洗淨切成1-1.5公分大小,灑上少許鹽拌勻,放置軟化後捏去澀水備用。

    高麗菜洗淨切成1-1.5公分大小,灑上少許鹽拌勻,放置軟化後捏去澀水備用。

  • 乾香菇洗淨泡軟後,和其他餡料材料同切成小丁。

    香菇洗淨泡軟後,和其他餡料材料同切成小丁。

  • 將所有的調味料拌勻後,和所有的餡料一同拌勻備用。

    將所有的調味料拌勻後,和所有的餡料一同拌勻備用。

  • 將醒好的麵糰分割成12個,擀成圓片狀,包入內餡。

    將醒好的麵糰分割成12個,擀成圓片狀,包入內餡。

  • 鍋子預熱後加入少許油,將水煎包排入鍋中,加入麵粉水煎煮至收汁。

    鍋子預熱後加入少許油,將水煎包排入鍋中,加入麵粉水煎煮至收汁。

  • 表面灑上熟的白芝麻。

    表面灑上熟的白芝麻

  • 等底部呈金黃色即可。

    等底部呈金黃色即可。

小撇步

【用點心做點心】其他食譜
https://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

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留言

共 1 則
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  • 鄧宇君
    鄧宇君

    請問麵團醒30分鐘需要包保鮮膜嗎?謝謝

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