百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
爆米花姊姊
32 食譜 476 粉絲

用生米做水煎包🍚無麩質

用生米做水煎包🍚無麩質

描述

參考影片:https://youtu.be/jQl6O-p__xc

28 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先將白米及小米洗乾淨,用清水浸泡半小時。

  • 浸泡半小時後,將水倒掉,把白米及小米放到果汁機裡,加入100cc的水,打成米漿。

  • 將打好的米漿加入鹽、糖、酵母、片栗粉、亞麻籽粉、油,攪拌成糰。

  • 放到電鍋發酵40分鐘。

  • 發酵後,呈現兩倍大,將其分成七等份,取一等份揉成圓形,壓扁桿平,包進內餡,往中間收口捏緊,揉成圓形(可參考影片)。

  • 平底鍋加入適量油,將包子放入,倒入粉糊水(蓬萊米粉一湯匙加七湯匙的水),蓋上鍋蓋,以中小火慢慢加熱,待鍋蓋水氣逐漸減少,打開翻面,煎至兩面金黃即可。

    平底鍋加入適量油,將包子放入,倒入粉糊水(蓬萊米粉一湯匙加七湯匙的水),蓋上鍋蓋,以中小火慢慢加熱,待鍋蓋水氣逐漸減少,打開翻面,煎至兩面金黃即可。

  • 內餡我是包入絞肉、高麗菜、香菇、紅蘿蔔,也可包冬粉,隨自己喜好。

    內餡我是包入絞肉、高麗菜香菇紅蘿蔔,也可包冬粉,隨自己喜好。

1.3 萬 瀏覽
avatar
爆米花姊姊 32 食譜 476 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 糖醋排骨 四季豆 家常菜 玉米濃湯 早餐 菠菜 蒸蛋 南瓜 番茄炒蛋 竹筍 炒麵 炒飯 杏鮑菇 酸辣湯 湯麵 小黃瓜 雞蛋豆腐 番茄 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 白菜滷 三杯雞 鮭魚 打拋豬 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 台式泡菜 茄子 餅乾 櫛瓜 高麗菜 金針菇 雞湯 雞肉 粽子 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 花椰菜 排骨 滷肉 地瓜 香菇雞湯 糖葫蘆 豆腐 高麗菜飯 義大利麵 瓜仔肉