梅香醬燒洋蔥雞腿 [ 美極鮮味露 ]


黃小怡
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這道料理很下飯,也很適合當便當主菜。
雞腿肉及洋蔥入味後,味道很濃郁,雞腿肉還帶點香酥口感。
加點梅汁可以讓料理多種酸甜的滋味,吃完飯後再來顆梅子,感覺很清爽。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
些許
2茶匙
2茶匙
1/2茶匙
2顆
  • 1
    備妥食材。 洋蔥切條狀。 去骨雞腿肉切塊後,放進醃醬(美極鮮味露,米酒,梅汁)中約10分鐘。
  • 2
    熱鍋後將雞腿肉皮面朝下,小火慢煎。
  • 3
    待雞腿皮呈現金黃酥脆時再翻面。 另可將洋蔥放進炒鍋另一邊,利用雞腿的醬汁炒出洋蔥的香味。
  • 4
    洋蔥出現香味後即可先呈起備用。
  • 5
    倒入剩餘的醃醬,繼續小火燒雞腿,直至醬汁收乾。
  • 6
    將已入味的洋蔥及雞腿肉擺盤,放上兩顆酸甜的梅子,料理即完成。
小撇步

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2014/04/02 發表 3,027 瀏覽
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