梅香醬燒洋蔥雞腿 [ 美極鮮味露 ]
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這道料理很下飯，也很適合當便當主菜。
雞腿肉及洋蔥入味後，味道很濃郁，雞腿肉還帶點香酥口感。
加點梅汁可以讓料理多種酸甜的滋味，吃完飯後再來顆梅子，感覺很清爽。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
去骨雞腿肉
1隻
洋蔥
些許
美極鮮味露
2茶匙
梅汁
2茶匙
米酒
1/2茶匙
梅子
2顆
-
1備妥食材。 洋蔥切條狀。 去骨雞腿肉切塊後，放進醃醬(美極鮮味露,米酒,梅汁)中約10分鐘。 -
2熱鍋後將雞腿肉皮面朝下，小火慢煎。
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3待雞腿皮呈現金黃酥脆時再翻面。 另可將洋蔥放進炒鍋另一邊，利用雞腿的醬汁炒出洋蔥的香味。
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4洋蔥出現香味後即可先呈起備用。
-
5倒入剩餘的醃醬，繼續小火燒雞腿，直至醬汁收乾。
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6將已入味的洋蔥及雞腿肉擺盤，放上兩顆酸甜的梅子，料理即完成。
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