梅香醬燒洋蔥雞腿 [ 美極鮮味露 ]

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這道料理很下飯,也很適合當便當主菜。
雞腿肉及洋蔥入味後,味道很濃郁,雞腿肉還帶點香酥口感。
加點梅汁可以讓料理多種酸甜的滋味,吃完飯後再來顆梅子,感覺很清爽。

食材 (2 人份 30 分鐘

去骨雞腿肉 1隻
洋蔥 些許
美極鮮味露 2茶匙
梅汁 2茶匙
米酒 1/2茶匙
梅子 2顆
  • 1 備妥食材。 洋蔥切條狀。 去骨雞腿肉切塊後,放進醃醬(美極鮮味露,米酒,梅汁)中約10分鐘。
  • 2 熱鍋後將雞腿肉皮面朝下,小火慢煎。
  • 3 待雞腿皮呈現金黃酥脆時再翻面。 另可將洋蔥放進炒鍋另一邊,利用雞腿的醬汁炒出洋蔥的香味。
  • 4 洋蔥出現香味後即可先呈起備用。
  • 5 倒入剩餘的醃醬,繼續小火燒雞腿,直至醬汁收乾。
  • 6 將已入味的洋蔥及雞腿肉擺盤,放上兩顆酸甜的梅子,料理即完成。
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2014/04/02 發表 2,642 瀏覽

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