芹菜炒透抽
食材
食材：透抽1隻
1隻
芹菜
1把
大蒜
2瓣
薑
1小塊
紅辣椒
適量
水
1/2杯
調味料：鹽
適量
糖
1小匙
鮮雞晶
1小匙
香油
適量
烏醋
1小匙
米酒
2大匙
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1 透抽切圈圈、芹菜切段、大蒜切片、薑切絲、辣椒切片
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2 起油鍋爆香大蒜、薑絲，續加芹菜及透抽拌炒
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3 作法2）加入調味料鹽、糖、鮮晶、水1/2杯拌炒片刻，淋下烏醋、米酒、香油即可。
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