Mimi♥香酥臭豆腐【美極鮮味露】
好吃的臭豆腐香氣擋不住，如果嘴饞又不想全家瀰漫這種特殊的味道，可以用油豆腐取代，口感相同，而美味的祕訣就是加上幾滴美極鮮味露，香辣迷人！
食材
臭豆腐(或油豆腐)
1盒
泡菜
適量
大蒜
3瓣
老薑
3片
紅辣椒
1根
醬料
醬油
1大匙
酒
1大匙
美極鮮味露
5滴
-
1 臭豆腐放入180度油鍋炸至金黃取出，開大火再下鍋炸至表面酥脆，起鍋備用。 -
2 中火熱鍋，加1大匙油，油熱後加入大蒜、老薑、紅辣椒，爆香後倒入醬料，見滾即關火。
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3 將臭豆腐排盤，淋上炒好的醬料，加上泡菜，就是一盤香噴噴的臭豆腐！
![中火熱鍋，加1大匙油，油熱後加入大蒜、老薑、紅辣椒，爆香後倒入[醬料]，見滾即關火。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/301046/large_be1b2d3939e26a17.jpg)
小撇步
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