海遙 372 食譜 1,041 粉絲 追蹤 ~蒜味四季豆~ #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #豆類 #四季豆 595 說讚 9 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 材料 四季豆 300克 蒜頭 3瓣 紅辣椒 1支 調味料 糖 1茶匙 鹽 1茶匙 鰹魚粉 1茶匙 香油 1茶匙 水 4/1杯 步驟 四季豆去頭尾,斯除老先微再切段,放入加有少許鹽和沙拉油的沸水中川燙熟撈起用冷水泡涼。 蒜頭切片,紅辣椒去籽切片,入沸水中川燙熟,撈起備用。 薑蒜片.辣椒片.調味料及四季豆翻拌均勻,入味即可食用。 小撇步 此道菜所強調的是涼拌菜,索以煮製成的醬料汁必須待涼才淋上菜。 2.8 萬 瀏覽 2014/03/30 發表