巧克力香蕉杯子蛋糕
焦糖奶油香蕉餡與巧克力的完美結合!
【巧克力香蕉杯子蛋糕】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=q_mroQVXIcw
食材
看全部食材
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1將奶油在室溫下放軟，並用剪刀剪成小塊，加入細砂糖和鹽打發(變白) -
2將雞蛋分多次慢慢加入拌勻，注意!要確定蛋液完全和奶油完全融合
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3加入過篩後的低筋麵粉+可可粉+小蘇打拌勻
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4加入牛奶拌勻
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5加入耐烤巧克力豆，利用刮刀拌勻
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6將拌好的麵糊裝入紙杯模中，約8分滿
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7爐溫上火180/下火160℃，約20-25分鐘
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8鍋中放入奶油溶化，放入細砂糖煮至焦糖色
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9取2根香蕉切片放入拌炒，並加入肉桂粉及檸檬汁，煮至香蕉軟化放涼備用
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10取一個杯子蛋糕以刀尖在中間挖一個洞，填入焦糖香蕉餡
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11最後表面再擠上打發的鮮奶油，並裝飾上切片香蕉及薄荷葉即可
小撇步
【用點心做點心】其他食譜
https://icook.tw/users/ftvtour/recipes
【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog
【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY
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