古早味芋頭豬肉粥【味道福爾摩莎】
食材
白米
１碗
水
４碗
乾香菇
４朵
小鯷魚乾
８隻
芋頭
半顆
豬肉絲
１碗
葫蘿蔔
適量
鹽巴
適量
-
1豬肉絲加３匙醬油、１匙味霖醃入味(也可以不用醃，醃漬過會比較香)
-
2白米洗淨，乾香菇泡水至膨脹後切細，芋頭切塊，胡蘿蔔切細，除了鹽巴，把所有食材加４碗水都放進電鍋煮
-
3外鍋加２杯水，按下電鍋等它跳起來，再加入鹽巴調味，綿密的芋頭豬肉粥就完成囉！
小撇步
＊內鍋水依個人喜好濃稠度添加
＊上面灑些芝麻香鬆味道更有層次唷！
討論共 0 則