蓁料理♥泰式涼拌大頭菜

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普通又便宜的大頭菜
加上非傳統的涼拌方式......
竟然也能變成酸酸辣辣的泰式料理
酸辣爽脆.......
好吃極了!

食材

大頭菜 1顆
(拌醬)檸檬汁 2大匙
(拌醬)泰式辣醬 3大匙
(拌醬)蒜末 1大匙
(拌醬)洋蔥末 2大匙
(拌醬)辣椒末 2根
(拌醬)白砂糖 1大匙
  • 1 大頭菜去皮切成長條型,加入2匙的鹽巴翻ㄧ下,靜置10分鐘出水,瀝乾水分備用
  • 2 準備好蒜頭.辣椒.洋蔥末
  • 3 檸檬汁加入泰式辣醬和砂糖拌勻備用
  • 4 作法2和作法3的材料混合成拌醬
  • 5 拌醬和大頭菜均勻拌好,冷藏待入味,就可以享用囉!
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2014/03/19 發表 3.8 萬 瀏覽

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