蓁料理♥泰式涼拌大頭菜
食材
大頭菜
1顆
(拌醬)檸檬汁
2大匙
(拌醬)泰式辣醬
3大匙
(拌醬)蒜末
1大匙
(拌醬)洋蔥末
2大匙
(拌醬)辣椒末
2根
(拌醬)白砂糖
1大匙
-
1 大頭菜去皮切成長條型,加入2匙的鹽巴翻ㄧ下,靜置10分鐘出水,瀝乾水分備用 -
2 準備好蒜頭.辣椒.洋蔥末
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3 檸檬汁加入泰式辣醬和砂糖拌勻備用
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4 作法2和作法3的材料混合成拌醬
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5 拌醬和大頭菜均勻拌好,冷藏待入味,就可以享用囉!
小撇步
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