Orange Nako 2 食譜 2 粉絲 追蹤 菇菇雞柳 (輕料理) 描述 簡單少油的輕料理,也是一道可口的便當菜 #家常食材 #雞肉 204 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 秀珍菇 一把 黑木耳 一片 雞胸肉 半片 蒜頭切末 2顆 雞高湯(或水) 1碗 香油 1茶匙 蔥 少許 醃料 米酒 1小匙 鹽 1小匙 太白粉 少許 白胡椒粉 少許 步驟 雞胸肉切塊抓(醃料),秀珍菇手撕成細條狀,黑木耳切細條狀,備料 熱鍋下一茶匙香油中小火將雞肉煎至兩面為白色(約5分熟)盛起 同一鍋利用剩下的一點油下秀珍菇+木耳+蒜末煸炒 煸炒至出水(約3分鐘) 下雞高湯(或水) 將1雞柳加入後中大火蓋煨煮約3分鐘 下鹽調味,收汁(可勾芡)加上少許蔥花~上桌囉! 小撇步 ※秀珍菇可用其他菇類代替 ※因為菇類會出水可加入少許太白粉勾芡方便當便當菜 1.1 萬 瀏覽 2014/03/18 發表