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懶人版野菇鮮奶油燉飯

懶人版野菇鮮奶油燉飯

描述

這次偷懶用現成的白飯來煮鮮奶油燉飯, 我覺得一樣很好吃。煎過的野菇香味四溢, 搭配奶味十足的燉飯, 這道燉飯簡單又美味, 不需要太多材料就能在家享受到餐廳級的美味, 大家有機會可以試試看。

528 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把材料準備好, 洋蔥跟蒜頭切末, 杏鮑菇切塊雕花(不雕花也可以啦), 把秀珍菇切一半。

    把材料準備好, 洋蔥頭切末, 杏鮑菇切塊雕花(不雕花也可以啦), 把秀珍菇切一半。

  • 在平底鍋裡把洋蔥末跟蒜末炒香, 再把一碗的白飯放入一起拌炒。

    在平底鍋裡把洋蔥末跟末炒香, 再把一碗的白飯放入一起拌炒。

  • 倒入半罐雞高湯攪拌均勻

    倒入半罐雞高湯攪拌均勻

  • 再把鮮奶油倒入一起拌勻燉煮

    再把鮮奶油倒入一起拌勻燉煮

  • 把所有的料換到湯鍋裡轉小火燉煮, 記得要持續攪拌, 不然會燒焦喔。

    把所有的料換到湯鍋裡轉小火燉煮, 記得要持續攪拌, 不然會燒焦喔。

  • 在平底鍋裡把所有的菇類煎至金黃色, 就可以擺盤了。

    在平底鍋裡把所有的菇類煎至金黃色, 就可以擺盤了。

  • 把燉飯放在深盤上, 上面擺上煎好的菇類裝飾, 撒上一些羅勒末(可省略)

    把燉飯放在深盤上, 上面擺上煎好的菇類裝飾, 撒上一些羅勒末(可省略)

小撇步

*手邊如果沒有鮮奶油, 可以用牛奶暫時代替, 可是牛奶會比較稀, 而且奶香味比較沒那麼香。
*如果有乾燥的迷迭香或是黑胡椒也可以灑在上面調味。

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Serena的美味廚房 165 食譜 2,073 粉絲

正職是專業留學代辦顧問&雅思老師 同時也是愛下廚的健康管理師 熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照。 想在這裡和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。

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