泡菜鮮蔬燉雞湯【Panasonic】


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這道湯品的靈感來自與同學聚會的下午茶,其中一道泡菜牛羅宋湯,品嚐後雖然非常辣但覺得很美味,索性藉由此次體驗新機 Panasonic電氣壓力鍋 來完成這道類似湯品。

既然是壓力鍋,就是以需要消耗長時間燉煮的食材來測試一下,才能知道這功能強不強厲不厲害!所以我選擇雞肉來燉煮,這樣讓高壓烹煮後的湯頭,才能吸收更多食材的精華與鮮甜,而且雞肉和南瓜也完全燉的熟嫩好吃喔!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
半雞
450g
泡菜
300g
蕃茄
2顆
南瓜
1/2顆
洋蔥
1顆
金珍菇
1包
鮮筍
1支
豆芽菜
100g
2支
1000cc
  • 1
    備料~
  • 2
    將備妥食材隨意切塊切片全放入鍋中
  • 3
    再放入雞肉及泡菜注入水於鍋內
  • 4
    蓋上外蓋後確認[喀達]閉合聲,將蓋把手拉回即可
  • 5
    智慧型功能面板,依自己的食材屬性選擇按下功能鍵
  • 6
    1.這次主食材以雞肉為主,所以自己選擇設定[中壓]10分鐘 2.再選擇面板[肉類][15分鐘]烹煮時間,按下確認鍵,鍋內達到設定壓力後即開始進行烹煮 3.進行烹煮過程中,可以清楚的查看剩餘時間,有效掌握運用自己的時間 4.烹煮完成 ,會自動將鍋內氣壓排氣
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  • 7
    由上蓋蒸氣筒排出氣壓 (也可以自行手動快速排氣開蓋,不過要小心控制,不要一次排放,以免湯汁大量排出)
  • 8
    待排完後會轉成保溫功能
  • 9
    推開外滑蓋後,按下灰色扭即可開蓋
  • 10
    香氣四溢的泡菜燉雞完成~
  • 11
    經由高壓烹煮雞肉骨肉分離,肉質仍軟嫩
  • 12
    只要再加入蔥段即可美味上桌。
  • 13
    另外還是用了不同的食材及功能完成料理喔~ 更詳細介紹:http://goo.gl/nZZ1QK
  • 14
    這台超具時尚感電氣壓力鍋型號(SR-PG501)對於主婦來說,有一台功能具全的廚房大幫手,會做菜不會做菜都能輕易上手,更讓做菜變的更輕鬆省時,當然美味也加分。
小撇步

泡菜口味種類多,鹹淡度不同,請適量調整。
電氣壓力鍋官網介紹:http://goo.gl/xeIi3P
粉絲團:https://goo.gl/Uy5Q5M
專屬網站:http://goo.gl/zZKg9k

2016/08/31 發表 3,779 瀏覽
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