簡易香蕉餅乾
食材
無鹽奶油
80g
糖粉
50g
雞蛋
半顆（25g）
完熟香蕉
一根（85g）
低筋麵粉
150g
-
1 將室溫軟化無鹽奶油加入糖粉用刮刀壓拌均勻，再用電動打蛋器攪至鬆發變白
-
2 分次少量加入雞蛋液，並持續用電動打蛋器攪拌至顏色變淡且蓬鬆之奶油糊
-
3 將香蕉用叉子壓成泥狀，再拌入步驟2中
-
4 將低筋麵粉過篩篩入，以不規則方向拌勻後，用湯匙舀約15g左右的麵糊放在烤盤上，須注意預留約4cm間距
-
5 舀完麵糊後，再將湯匙沾點水，利用湯匙背面輕壓麵糊以攤平（厚度約1cm），放進預熱150度烤箱烤25min左右即可享用囉
小撇步
歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
www.facebook.com/sweetbettykitchen
討論共 4 則