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Snow
17 食譜 205 粉絲

免烤香蕉巧克力蛋糕(6吋)

免烤香蕉巧克力蛋糕(6吋)

描述

在網路上看到的一個影片,心動立刻動手玩~和市售的一樣好吃喔!

食材

步驟

  • 把全部的材料先準備好(沒有拍到香蕉和可可粉)

    把全部的材料先準備好(沒有拍到香蕉和可可粉)

  • 先把無鹽奶油隔水加熱

    先把無鹽奶油隔水加熱

  • 把消化餅乾裝進袋子裡面打碎

    把消化餅乾裝進袋子裡面打碎

  • 奶油乳酪加入、糖丶鮮奶油,攪拌均勻

    奶油乳酪加入、糖丶鮮奶油,攪拌均勻

  • 無鹽奶油加入餅乾攪拌

    無鹽奶油加入餅乾攪拌

  • 用六吋的模型(可脫模),先把蛋糕底部完成,放進冷凍庫。

    用六吋的模型(可脫模),先把蛋糕底部完成,放進冷凍庫。

  • 再把巧克力隔水加熱

    再把巧克力隔水加熱

  • 一開始先用冷水軟化吉利丁,之後再用熱水10ml加入擠乾冷水的吉利丁片(如圖,已加入熱水)

    一開始先用冷水軟化吉利丁,之後再用熱水10ml加入擠乾冷水的吉利丁片(如圖,已加入熱水)

  • 把奶油乳酪、糖、鮮奶油攪拌均勻以後加入吉利丁繼續攪拌,之後再加入融化的巧克力

    把奶油乳酪、糖、鮮奶油攪拌均勻以後加入吉利丁繼續攪拌,之後再加入融化的巧克力

  • 加入巧克力以後繼續攪拌(巧克力的部分看個人喜好,50g-100g都可以)

    加入巧克力以後繼續攪拌(巧克力的部分看個人喜好,50g-100g都可以)

  • 攪拌均勻了

    攪拌均勻了

  • 把蛋糕底部先從冷凍庫拿出來,先倒1/3進入模型裡面

    把蛋糕底部先從冷凍庫拿出來,先倒1/3進入模型裡面

  • 再鋪上香蕉切片

    再鋪上香蕉切片

  • 在鋪第二層的巧克力乳酪1/3

    在鋪第二層的巧克力乳酪1/3

  • 在舖上OREO餅乾

    在舖上OREO餅乾

  • 把最後1/3的巧克力乳酪倒進去!放入冰箱冷藏4小時

    把最後1/3的巧克力乳酪倒進去!放入冰箱冷藏4小時

  • 冷藏4小時以後從冰箱拿出來撒上可可粉~完成!😊👏🏻

    冷藏4小時以後從冰箱拿出來撒上可可粉~完成!😊👏🏻

  • 完成品拍照

    完成品拍照

  • 有香蕉和OREO~好吃的乳酪奶香味!

    香蕉和OREO~好吃的乳酪奶香味!

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