香蕉餅乾。純素

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在Carol老師部落格看到一款很天然健康純素的香蕉餅乾,只要簡單五樣食材就能做出來囉!
我也來試試看~~

烹調時間30分鐘

食材

香蕉 50g
砂糖 20g
橄欖油 20g
低筋麵粉 100g
熟白芝麻 適量
  • 1a.先把低筋麵粉過篩備用 b. 香蕉搗成泥狀 c. 砂糖和橄欖油倒入香蕉泥中攪拌均勻 d. 倒入低粉以切拌方式混合再用手直接壓成糰狀 e. 手上抹些橄欖油將麵糰均分為8個小塊滾圓
  • 2間隔整齊排放在加了烤盤紙的烤盤上, 沾一點橄欖油將麵糰壓扁 灑上些許白芝麻再壓扁
  • 3放入已預熱160度c烤箱烤約20分鐘至漂亮金黃色即可取出
  • 4搭配一杯豆漿奇亞籽熱飲就是很棒的下午茶喔!
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2017/04/21 發表 7,118 瀏覽

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討論共 2 則

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一定要用橄欖油嗎?

4 days ago
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今天烤了,但是太乾,是因為我烤太久嗎?因為我一直等他烤得有點黃色

5 months ago
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作者回應

每台烤箱烤溫都不太相同,可以視情況調整.另外這個餅乾無奶蛋及奶油是比較偏脆硬沒錯.

5 months ago