日式KITTY燒賣/三色南瓜球便當(上田太太愛料理)


上田太太
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愛睏哈欠便當進化"熟男魅力便當" 火力再開第二彈】
14/03/07 日式蛋蛋KITTY豬肉燒賣/三色南瓜球/起司火腿捲便當法說明

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份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
中華豬肉燒賣
大1/2顆
20張
大3匙
適量
1/2杯
20粒
燒賣調味料
大2匙
大2匙
大1匙
小1匙
適量
蛋蛋KITTY
1顆
適量
小2匙
小1匙
小1/2匙
三色南瓜球
1/4顆
適量
少量
適量
火腿起司菜菜捲
1片
1片
1片
2根
看全部食材
  • 1
    蛋蛋KITTY作法: 將蛋打勻後,加入蔥花,調味料及鮮奶。 熱好平底鍋後放入一些奶油,再以中小火將蛋快速攪拌煎至半熟即可起鍋鋪在白飯上,最後放上KITTY造型魚板即可。
  • 2
    中華豬肉燒賣作法: 將洋蔥切成細末,灑上些許太白粉。 豬絞肉混合調味料,再加入洋蔥末拌勻即可開始包燒賣,包好在豬肉上方輕壓一顆青豆裝飾。 熱好平底鍋油時,將燒賣依序間隔排入,倒入水直到沸騰後,蓋上鍋蓋悶煮約10分鐘。 10分後打開觀察,如果水都乾了就可起鍋囉! 三色南瓜球作法: 將南瓜去籽後放入大碗,以保鮮膜封住,微波(500w)約5~8分鐘後取出。 此時南瓜如變得鬆軟,用湯匙壓碎成泥狀,加入三色豆(青豆,玉米,紅蘿蔔丁),加入些許牛奶,太白粉,胡椒鹽,或是日式美乃滋,拌勻後至黏土狀即可分成相同大小搓圓,再稍微壓扁後,放入平底鍋以小火煎酥即可。 火腿起司菜菜捲作法: 將生菜洗淨擦乾,放上起司及火腿片後,慢慢捲起對切,再用小牙籤插入固定即可。
  • 3
小撇步

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