【阿努愛吃喵】茄子鑲肉

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好吃到我只來得及吃一塊就被秒殺了...

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

茄子 2條
碎肉 30元
蒜頭 適量
醬油 適量
蔥末 適量
肉桂粉 適量
辣椒油 適量
魚露 適量
  • 1把茄子切開但不切斷備用。
  • 2切蒜末、蔥末,加入辣椒、醬油、魚露調味醃肉15分鐘左右。
  • 3醃好的肉塞到茄子裡。
  • 4最後放入烤箱,烤10分鐘,放上調好的醬汁再烤5分鐘。
  • 5就可輕易上桌,真的非常好吃。
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小撇步

阿努小叮嚀:烤10分鐘上醬這手續不要偷懶,直接上醬烤15分鐘會太乾。

2014/03/07 發表 4,690 瀏覽

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