(健康低脂版)茄子鑲肉[邦妮廚房]

91 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

使用酪梨替代豬絞肉裡肥豬肉部分,讓口感肉丸的不會老柴,又能吃的健康。

份量4人份

食材

材料A
瘦豬絞肉 150克
酪梨 50克
材料B
九層塔 約10片
鹽巴 2小匙
辣椒 少量
胡椒粉 少量
材料C
日本茄子 一根(約200克)
葵花油 少許
材料D
烤肉醬 少許
黃芥末籽醬 少許
  • 1 將材料A與材料B的食材放入碗中,用手揉捏成糰。
  • 2 日本茄子切成約0.5公分厚,備用。
  • 3 再把一片茄子放上(1)中的些許絞肉,在絞肉上疊一片茄子,依序處理好所以的材料。
  • 4 在烤盤撒上些許葵花油,放入處理好食材,最後在茄子鑲肉塗上適量的烤肉醬,放入預熱好180度的烤箱烘烤30分鐘後,即可擺盤,灑上一些黃芥末醬即可享用。
贊助
2013/08/04 發表 2,923 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣