【伊莉莎白辣醬食譜】日式伊莉莎白牛丼

伊莉莎白
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描述

牛丼是能快手準備的一人料理,原本吃來甜甜鹹鹹的牛丼,加入伊莉莎白辣醬則有不一樣的辛香風味,加顆生雞蛋,一個人吃飯也能這麼澎湃!

份量

1 人份

食材

少許
150g
3大匙
2大匙
1小匙
1大匙
少許
1顆
1碗

步驟

  • 熱一平底炒鍋,倒入少許熱炒油後,用中小火慢慢炒香洋蔥絲,喜歡蒜香的話可加入少許的切片大蒜。

    熱一平底炒鍋,倒入少許熱炒油後,用中小火慢慢炒香洋蔥絲,喜歡蒜香的話可加入少許的切片大蒜。

  • 等到洋蔥炒到金黃色且都軟化之後,平整的放入牛肉片,拌炒到牛肉都變成白色的了。喜歡洋蔥比較脆口的話,步驟1不用炒太久。

    等到洋蔥炒到金黃色且都軟化之後,平整的放入牛肉片,拌炒到牛肉都變成白色的了。喜歡洋蔥比較脆口的話,步驟1不用炒太久。

  • 開始調味,放入鰹魚醬油(或原味醬油加柴魚高湯)、味淋、砂糖、清酒,拌勻後倒入少許的清水,煮滾後拌入辣醬。

    開始調味,放入鰹魚醬油(或原味醬油加柴魚高湯)、味淋、砂糖、清酒,拌勻後倒入少許的清水,煮滾後拌入辣醬。

  • 熄火後淋在白飯上,加一顆生蛋黃,即完成。

小撇步

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伊莉莎白 24 食譜 143 粉絲

誰說生活忙碌就不能好好吃飯?誰說簡單方便就不能兼顧美味? 把這些任務交給伊莉莎白吧! Liz和Soac希望忙碌的你,也能快活地享受用餐時光,於是合力研發了「伊莉莎白 Elizabeth Kao」生活醬料品牌。伊莉莎白會是為你的日常生活加料的小幫手,只要有了她,輕輕鬆鬆就能變出美食,讓你貪吃的嘴巴不怕無聊。 伊莉莎白,Sauce Up Your Daily Life!

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