【伊莉莎白辣醬食譜】日式伊莉莎白牛丼

Name: 【伊莉莎白辣醬食譜】日式伊莉莎白牛丼 by 伊莉莎白
Yield: 1
Ingredients: 熱炒油 少許; 洋蔥/切絲 ¼顆; 牛肉片 150g; 鰹魚醬油 3大匙; 味醂 2大匙; 砂糖 1小匙; 清酒 1大匙; 水 少許; 伊莉莎白辣醬 1大匙; 蛋 1顆; 白飯 1碗

伊莉莎白

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描述

牛丼是能快手準備的一人料理，原本吃來甜甜鹹鹹的牛丼，加入伊莉莎白辣醬則有不一樣的辛香風味，加顆生雞蛋，一個人吃飯也能這麼澎湃！

份量

1 人份

食材

熱炒油

少許
洋蔥/切絲

¼顆
牛肉片

150g
鰹魚醬油

3大匙
味醂

2大匙
砂糖

1小匙
清酒

1大匙
水

少許
伊莉莎白辣醬

1大匙
蛋

1顆
白飯

1碗

步驟

熱一平底炒鍋，倒入少許熱炒油後，用中小火慢慢炒香洋蔥絲，喜歡蒜香的話可加入少許的切片大蒜。
等到洋蔥炒到金黃色且都軟化之後，平整的放入牛肉片，拌炒到牛肉都變成白色的了。喜歡洋蔥比較脆口的話，步驟1不用炒太久。
開始調味，放入鰹魚醬油（或原味醬油加柴魚高湯）、味淋、砂糖、清酒，拌勻後倒入少許的清水，煮滾後拌入辣醬。
熄火後淋在白飯上，加一顆生蛋黃，即完成。

小撇步

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2014/03/05 發表

伊莉莎白 24 食譜 143 粉絲

誰說生活忙碌就不能好好吃飯？誰說簡單方便就不能兼顧美味？把這些任務交給伊莉莎白吧！ Liz和Soac希望忙碌的你，也能快活地享受用餐時光，於是合力研發了「伊莉莎白 Elizabeth Kao」生活醬料品牌。伊莉莎白會是為你的日常生活加料的小幫手，只要有了她，輕輕鬆鬆就能變出美食，讓你貪吃的嘴巴不怕無聊。伊莉莎白，Sauce Up Your Daily Life！

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