韓式海鮮煎餅by戀戀家

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在餐廳吃海鮮煎餅太小一份吃不過癮,在家只要用煎蛋的技巧,就可以複製一份餐廳的美味,而且海鮮還可以狠狠地加

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食材

花 枝 1尾(切成圈狀)
蝦 仁 150g(去泥腸切塊)
韮 菜 適量(切段)
珠 蔥(或青蔥) 適量(切段)
紅蘿蔔絲 適量
紅、綠辣椒 各1根(去籽切斜片)
麵糊
中筋麵粉 2杯(量米杯)
4個
玉米粉 1大匙
3/4杯
魚 露 1匙
蘸醬
紅綠辣椒末 少許
蒜 泥 1小瓣
醬 油 4匙
味霖 1匙
醋、麻油、白芝麻 各少許
  • 1鐵鍋倒少許油加熱,將麵糊材料倒入鍋中搖晃鍋子讓麵糊成餅狀後,將紅綠辣椒片放在海鮮餅上
  • 2小火將一面餅煎成金黃色後,鐵鍋上放平盤翻轉將海鮮餅倒扣在盤上後將另一面滑入鍋中續煎至熟後即可起鍋切塊,食用時蘸上蘸醬食用。
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2014/03/03 發表 31.5 萬 瀏覽

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討論共 9 則

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你的鐵鍋是哪家的??

2 年前
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…花枝海產類,胖胖的像小卷

4 年前
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花枝是苏东。

4 年前
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请问什么是花 枝?

4 年前
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請問量米杯是哪一種SIZE?有大有小的.....

4 年前
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看起來 好好吃

4 年前
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好像不錯吃.趕快來做做看

4 年前
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好棒

4 年前
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自己做看看.是不是跟在韓國吃的一樣?

4 年前