曰式豬肉燉馬鈴薥《肉じゃが》

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豬肉燉馬鈴薥是日本女性當要結婚之前必學的一道菜(花嫁修業)、這道菜是非常平凡的家常菜、可是要依照日本的[さ、し、す、せ、そ]就是[糖、鹽、酢、醬油、味噌的序順調味、序順不同味道就走様喔!!

份量2人份

食材

豬肉 200g
馬鈴薥 2個
洋蔥 半個
紅蘿蔔小的 1條
蒟蒻麵 1包
碗豆 適量
1大匙
醬油 3大匙
3大匙
味啉 3大匙
柴魚粉 適量
  • 1 準備材料
  • 2 油1大匙倒入鍋內炒豬肉
  • 3 肉變白色之後、洋蔥、紅羅蔔、馬鈴蜀、蒟蒻麵放入略炒幾下、先放糖、水300cc、中火煮2分入味、再加醬油、洒
  • 4 以中火燉煮至蔬菜軟化(此圖用鈻紙當蓋子、使食材容易入味)最後加入柴魚粉、味啉煮到收汁再加入碗豆(事先燙熟)即可盛盤
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2014/03/02 發表 4.8 萬 瀏覽

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這個網站很實用,給自己煮飯Allen Su參考

3 年前