曰式豬肉燉馬鈴薥《肉じゃが》

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描述

豬肉燉馬鈴薥是日本女性當要結婚之前必學的一道菜(花嫁修業)、這道菜是非常平凡的家常菜、可是要依照日本的[さ、し、す、せ、そ]就是[糖、鹽、酢、醬油、味噌的序順調味、序順不同味道就走様喔!!

份量

2 人份

食材

200g
2個
半個
1包
適量
1大匙
3大匙
3大匙
3大匙
適量

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 油1大匙倒入鍋內炒豬肉

    油1大匙倒入鍋內炒豬肉

  • 肉變白色之後、洋蔥、紅羅蔔、馬鈴蜀、蒟蒻麵放入略炒幾下、先放糖、水300cc、中火煮2分入味、再加醬油、洒

    肉變白色之後、洋蔥、紅羅蔔、馬鈴蜀、蒟蒻麵放入略炒幾下、先放糖、水300cc、中火煮2分入味、再加醬油、洒

  • 以中火燉煮至蔬菜軟化(此圖用鈻紙當蓋子、使食材容易入味)最後加入柴魚粉、味啉煮到收汁再加入碗豆(事先燙熟)即可盛盤

    以中火燉煮至蔬菜軟化(此圖用鈻紙當蓋子、使食材容易入味)最後加入柴魚粉、味啉煮到收汁再加入碗豆(事先燙熟)即可盛盤

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【馨苑料理 Ke-en Kitchen】 我是個儍嫖媽,也是笨太太,可是對家人的愛心非凡,關心家人的健康,天天站在厨房為家人做「愛」料理,每天想著莱單研究料理,這微小的幸福感覺也很想分享於大家。 Facebook粉絲頁 https://www.facebook.com/keenKitchen

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留言

共 1 則
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  • Amy Su Wu
    Amy Su Wu

    這個網站很實用,給自己煮飯Allen Su參考

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